专项检查学校食堂 守护师生“舌尖安全”
来源: | 作者:教导处 | 发布时间: 2022-01-08 | 847 次浏览 | 分享到:

  为进一步落实学校食品安全主体责任,推进餐饮服务食品安全现代化管理能力,不断督促学校提高食品安全保障能力。近日,无锡市政府委托无锡市食安办对我区食品安全进行巡查。

   1月6日,由市食品经营处蒋处长带领的市食品安全检查组,在区市监局盛局及东亭分局华局、杜局的陪同下,对我校食品安全进行了全方位的检查。凌红校长详细汇报了学校食堂情况,检查组仔细查看了原料仓库、粗加工区、烹饪区、备餐间、洗消区等食品加工处理区域,以及食堂从业人员健康证、食品经营许可证、餐饮具消毒、食品留样等情况。

  检查组对我校食堂给予了高度肯定,同时也提出:食品安全责任重大,要从细节做起,从日常做起,持之以恒。检查组希望学校食堂以此次检查为契机,进一步明确责任、强化管理,提升学校食品安全管理意识,夯实学校食堂管理基础,继续完善各项食品安全卫生管理制度,以保障广大师生舌尖上的安全。